Cheeeeesecake

Om du liksom jag är galen i cheesecake så kommer här ett enkelt och supergott recept på en halloncheesecake med vitchoklad.

Hallon Cheesecake med vit choklad (ur Coop Mersmak nr 6/7, 2009)

Botten:

• 250 gram digestivekex
• 125 gram smör

Fyllning:

• 400 gram färskost
• 1 1/2 dl strösocker
• 2 ägg
• 1 citron, rivet skal
• 2 dl färska hallon
• 100 gram vit choklad
• 3 dl créme fraiche
• 3 msk strösocker

Garnering:

• 2 dl färska hallon
  
  Bilden kommer från coop.se

Tillagning:

Mixa kexen till botten i en matberedare. Smält smöret och blanda ihop kex och smör. Smörj eller klä en springform (25 centimeter i diameter) med bakplåtspapper. Tryck ut kexblandningen i formen, på botten och en bit upp på kanterna. Grädda i mitten av ugnen 5-7 minuter.

Vispa ihop färskost, 1 ! deciliter socker, ägg och rivet citronskal med elvisp tills det blir slätt. Vänd ner hallonen. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen tills smeten stannat, cirka 30 minuter.

Smält under tiden chokladen på låg effekt i micro, eller i en bunke ovanpå en kastrull med sjudande vatten. Vispa ihop choklad, crème fraiche och resten av sockret.

Ta kakan ur ugnen och bred försiktigt blandningen över den första fyllningen i ett jämnt lager. Sätt in kakan i ugnen igen, cirka 6 minuter. Låt kakan svalna och ställ den sedan i kylen några timmar eller över natten. Garnera med färska hallon eller jordgubbar.

Shopaholic

Jag har börjat läsa Sophie Kinsellas romanserie som börjar med En shopaholics bekännelser. Jag har läst den och den som kom ut efter; En shopaholic i New York. Jag gillade varken den första eller den andra som mer eller mindre vad en omskrivning av den första. Inget jag rekommenderar med andra ord. Och om ni absolut känner för att läsa dem.. spara slantarna och låna boken på biblioteket.

Den första boken blev ju som bekant film förra året. Är det någon som har sett den? Kan det vara bättre än boken?

Dåligt värre...

Jag har varit helt sämst.. Är inte kul att sitta inne och glo när det är så fint väder ute... Och nu ska jag ta lillkillen och möta Moa för en glass. Tänkte bara lägga upp lite bilder från den nya kameran!

Tjipp!

Johan grillar Svärdfisk

I'm so bad

Jag skulle göra en massa saker idag. Istället har jag ohc vovven legat på soffan hela dagen och kollat på The Hills. Jag är redan inne på säsong 3, helt otroligt.

Men nu ska jag ta tag i mig själv och hoppa in i duschen. Sedan är det nog hög tid att åka och handla inför imorrn. Har inte ens varit på Systemet än, tur att de har öppet till 20:00 här uppe i storstaden.

Imorgon kommer en av mina bästa vänner hit upp för att fira midsommar med mig innan han och han kompis drar vidare till Borlänge och Peace&Love-festivalen. Så jag tänkte fixa en liten middag. Hoppas fortfarande att Johan ska stanna hemma men.. han har tydligen fortfarande inte bestämt sig riktigt. Svårt det där. Vi ska iaf bara ta det lugnt, jag jobbar till 14, killarna kommer vid 17 så jag har tid att förbereda lite. Tänkte köra en laxsida i ugnen och ha färskpotatis, sparris och vitvinssås till. Ingen sill i dill här inte! Sedan så har jag hittat recept på en halloncheesecake som lät godare än godast! Lägger upp receptet if I like it!

Vad ska ni göra på midsommar?

The Hills (Season 3) - MTV Shows

The Hills

Vad bättre göra när man än ledig än göra det man gör bäst? I mitt fall är det att slappa till max... samtidigt som jag tvättar. jag har nyligen upptäckt, ok vet att jag är seg, serien The Hills som sänds på MVT. Den är inte bra någonstans men som vanligt är jag "fast" efter ett avsnitt. Det bästa är att alla avsnitt finns på mtv.com. Så nu har jag faktiskt inte tid att blogga längre.. duty calls!

Got 2 have

Jag tror knappt att jag vart inne i en affär sen vi skaffade vovven. Men så surfade jag in på Nelly.se och kärade ner mig i den här vackra skapelsen. Vill ha, vill ha, vill ha.... Men icke. Får kika in på ett H&M och göra av med mina checkar som jag samlat på mig det senaste året istället.

Selina Dress by Motel, 599 kr

Gsus

Mitt bästa tips

Oriflames Optimals Radiance Energy Capsules - ger huden i ansiktet en riktigt boost med c-vitamin. Den känns underbar och luktar ännu bättre! ca 250 kr, Oriflame.se

Trava på gatan

... i Tidaholm:
http://www.aftonbladet.se/trav365/article5329918.ab

Chrille med K

Just nu Christoffer Stolpe står det Chrille med K på din flygbiljett...

Jag vill...

åka till Spanien nu.. Inte sitta här med en galen valp och stirra ut på den svenska, regniga, kalla sommaren...

Åh, nu blev jag hungrig också.. Kan passa på att ge ett litet recepttips:

Quornfilé med gorgonzola

6 quornfiléer
150 gram gorgonzola och mascarpone (är en blandad ost!)
2 dl créme fraiche
champinjoner
coctailtomater
ev. broccoli

Sätt ugnen på 225 grader. Stek filéerna och champinjonerna. Skär filéerna i cm-tjocka skivor och blanda tillsammans med svampen, tomaterna och broccolin i en ugnfast form. Blanda ner osten i creme fraichen och låt koka upp (så att osten smälter). Smaka av med lite kinesisk soja. Blanda allt och ställ in i ugnen i ca 15-20 min. Servera med din favoritpasta!

Regnig sommar vi har

Usch vad tråkigt. Sitta inne när man är ledig. Det är bara kallt och eländigt, jag längtar verkligen till Spanien nu! Så det händer inte så mkt här just nu. Jag och vovven latar oss mest, sover länge på morgonen och myser i soffan. Är iofs inte helt fel det heller.

I måndags åkte jag och Johan på p-böter. Min första för övrigt. Vi stod längs den del på gatan där man inte får stå den 2:a måndagen varje månad. Happ. Det är bara att betala och se glad ut. Tur att jag fick ett extrapass på lördag!

Sommarlov

Nu är skolan slut för den här terminen! Jag börjar jobba lite smått redan den här veckan men kommer ändå ha tid att ta det lugnt, fixa och dona lite här hemma.

Igår var jag en riktig soffpotatis och lyckades inte pallra mig upp förrän det var dags att åka på valpkursen. När vi kom hem så blev det pizza till middag. Då kläckte plötsligt Johan:

-Ida vi har glömt att rösta!!!

Fan också! Jag blev jätteledsen. Har försökt att sätta mig in i det här valet och faktiskt göra ett aktivt val för en gång skull och så glömmer vi bort det! Så där satt vi snopna i soffan och kände oss ganska dumma. Jag gick ut i köket och tog ned våra röstkort. Och då så jag: VALLOKALEN STÄNGDE INTE FÖRRÄN 21:00.

*pust* Så det var bara att slänga i sig pizzan och springa till vallokalen och lägga sin röst! Det var tur tur tur!

Regn och ny TV

Det bara regnar och regnar. Jag tycker att det är så trååkigt! Regnet är väl en sak, men kylan! Attan att det bara måste vara så himla kallt! Men efter regn kommer solsken brukar det ju heta... Jag väntar.

Peter från L'easy aka min sambo Johan har införskaffat oss en sprillans ny TV. En sån där platt sak. Den ska tydligen komma hem hit idag. Jag väntar på den också.

Nu tycker ni säkert att jag i min väntans tid skulle kunna göra något av värde. Men icke. Jag tänker slappa så att det står härliga till. Faktum är att vill ni mig något så finns jag i min gosiga säng, där jag planerar att läsa färdigt Aldrig fucka upp som är Jens Lapidus uppföljare på succén Snabba cash. Pappa förvarnade mig för att den här andra boken inte skulle vara lika bra. Men hittills tycker jag att den är helt ok, läsvärd iaf. Jag undrar bara vad som hänt med språket.?Har jag gått och blivit språkpolis så här efter Svenska A eller har Lapidus helt enkelt misslyckats med att få till den effekt som han är ute efter med sitt sätt att skriva? Jaja, helhetintrycket väger ju ändra alltid tyngre än summan av de olika delarna. Jag läser färdigt och meddelar domen när jag är klar helt enkelt.

Typiskt

Först blev digitalkameran stulen och nu har tv:n gått sönder... Irriterande till max. Så det blir tv3 och svt play för min del ikväll när Johan åker och repar!

Nu är skolan över för den här terminen iaf och det verkar som om jag ännu en gång har tagit alla poäng. Det är skönt att inte ha någon rest hängande över sig! Nu ska jag försöka njuta lite av de lediga dagar jag har i sommar! När man pluggar så är det lätt att tänka på skolan när man är ledig för egentligen kan man ju alltid plugga. Nu när jag ska jobba så är det lättare att koppla av när man verkligen är ledig. Tycker jag iaf.

Lugna gatan

Dagen började kl 9 i tvättstugan. Både jag och Peanut sussade gott fram tills dess. Sedan har vi tagit det väldans lugnt. Diskat lite... eller ja plockat i och ur diskamaskinen =) den mesta delen av tiden har vi spenderat på soffan där jag till och med lyckades med konststycket att somna. Där sov vi sida vid sida i nästan 45 minuter. Mysigt värre!

Nu är det snart dags att bege sig till Gubbängsfältet för andra gången på valpkursen. Hoppas att jag kan försöka coola ner den här bilfärden och inte hamna mitt på Söder på hemvägen som jag gjorde i söndags. Det var svettigt värre.

EU-valet 7 juni

Glöm inte att rösta på lördag! Ett tips för den som inte vet vad den ska rösta på är att gå in på DN.se och göra deras test. Det kan visa vilket parti du sympatiserar mest med när det gäller EU-frågor! Det är viktigt att rösta. Fel person på fel plats kan få katastrofala konsekvenser. EU styr mer över Sverige än vad vi vill tro.

Jag tänker lägga min röst på Miljöpartiet. Vad tänker du rösta på?

Här är ett riktigt bra tal framfört av Miljöpartiets eu-kandidat Carl Schlyter på Miljöpartiets kongress:

http://mp.se/templates/mct_177.aspx?number=170032

Fin bild

http://www.sxc.hu/browse.phtml?f=download&id=896216

Hahahahahaha

www.argalappen.se

Näst sista dagen...

Idag var det näst sista dagen i skolan för den här terminen. Ska bara ha två timmars examination i Grafisk form på torsdag och sen är saken biff. Gött värre. Nu sitter jag och pustar en stund. Var och kollade på Moas nya lägenhet i Hallonbergen. Så fin! Nya tapeter gör susen, längtar tills vi flyttar någonstans där vi får välja och vraka...

Peanut har vart med husse på jobbet idag. Och eftersom det var en mkt frusterad husse som svarade i telefonen förut så dröjer det nog innan han får åka med igen... ajaj. Ska laga något gott till Johan och fjäska lite när han kommer hem. Blir Emas goda efterrätt.. tror ni att det hjälper?

Härlit värre

Nu är det måndag igen som sig bör så här efter en söndag. Jag har haft en toppenhelg med jobb, sol och härligt sällskap. Lillebror har varit uppe i Sthlm med en kompis. Inte för att jag såg så mkt av honom, han tillbringade större delen av tiden på travet eller på stan. Han hann dock bli av med min digitalkamera ute på Solvalla. Jag blir så trött på att folk inte kan skilja på mitt, sitt och ditt. Nog om det.

Svärmor var också på besök så det har varit huset fullt den här helgen. Det var spelningar hit och dit. Jag hann även med första gången på valpkursen med Peanut. Mina duktiga lilla vovve. Gör vad som helst för godis.

Nu är det sista veckan i skolan som gäller. Jag längtar ut i solen men har lovat mig själv att skriva den sista uppgiften innan. Och hittills har jag inte skrivit ett ord..

Fy på mig, duty calls.

Utan ett ord...