Jag vill...

åka till Spanien nu.. Inte sitta här med en galen valp och stirra ut på den svenska, regniga, kalla sommaren...

Åh, nu blev jag hungrig också.. Kan passa på att ge ett litet recepttips:

Quornfilé med gorgonzola

6 quornfiléer
150 gram gorgonzola och mascarpone (är en blandad ost!)
2 dl créme fraiche
champinjoner
coctailtomater
ev. broccoli

Sätt ugnen på 225 grader. Stek filéerna och champinjonerna. Skär filéerna i cm-tjocka skivor och blanda tillsammans med svampen, tomaterna och broccolin i en ugnfast form. Blanda ner osten i creme fraichen och låt koka upp (så att osten smälter). Smaka av med lite kinesisk soja. Blanda allt och ställ in i ugnen i ca 15-20 min. Servera med din favoritpasta!